古茗日前披露，截至2025年6月，其现磨咖啡产品已覆盖全国超过7600家门店。古茗还称为了给消费者提供更新鲜好喝的现磨咖啡，在咖啡豆、咖啡机、鲜奶、果汁等方面做了几大升级。古茗宣布吴彦祖成为古茗咖啡品质合伙人，同步启动“全场咖啡8.9元”限时活动。

山姆和盒马在2025年的市场竞争态势分析。山姆在下沉市场布局方面表现抢眼，而盒马则加大了对三线及县城城市的投放力度。未来两家企业将继续重构“人货场”关系以消费者为中心，重新构建商品、购物场景和消费者之间的联系。

位于北京门头沟区京西智谷的国际食材体验店——IcelandLab将于6月28日正式开启线下试运营，每周六日为固定开放日，并将线上线下经验进行整合和拓展，打造“全球食材良品基地”新地标。店内SKU不超过1000个，商品精选优选，主打原装进口冰激凌、薯制品等产品，供应自研的披萨、冰激凌、甜品、冻品及面包，以及众多国内知名品牌。

近日浙江诸暨执法人员查获一例直播开蚌欺诈案。视频显示主播仅30秒即“开出”一颗达11.8毫米、市场价千元以上的粉金色珍珠，而其实际价格为288元。这种虚假宣传误导消费者消费的新型销售模式被监管部门严查。

3R理论在零售领域的正式提出可追溯至2010年代初日本零售研究机构的业态创新报告；其核心定义为即食、即烹、即热产品矩阵，本质是对餐饮消费场景的零售化重构。这一理论在中国零售业的实践可参照“场景迁移理论”：当传统超市的购物场景被电商瓦解时，通过构建餐饮消费场景实现客流重构。数据显示，2024年3R食品市场规模已达2800亿元，复合增长率超15%。

随着城市化进程加快，对存量土地资源和空间的“二次利用”成为提升城市功能、优化布局的重要抓手。老工业厂房被改造成商业综合体，合肥首个万象天地项目即将开业，这不仅是老旧厂房改造的成功案例，也是城市更新的重要标志。

中国消费者权益保护取得重要突破，《中华人民共和国消费者权益保护法实施条例》颁布实施。全年受理消费者投诉176.19万件，挽回经济损失12.8亿元。当前还面临消费领域法治环境需要进一步优化、民生领域消费侵权问题突出等问题。

宿迁和常州为支持“苏超”联赛，推出了一系列优惠文旅政策和服务措施。“花式宠粉”，球迷与游客可享受五折至八折住宿优惠，同时，恐龙主题大巴车和地铁专列开行，文创产品销量大增。足球场地建设、装备更新等相关产业也因赛事热潮而受惠。

在社交平台上，娃娃机为蜜雪赢得了大量“自来水”传播。网友说“如果你总抓不到娃娃，就来蜜雪抓”，甚至呼吁“蜜雪快独立一个娃娃机店吧！”在娃娃机的加持下，年轻人多了一个进店的理由，门店也多了一个增收渠道。蜜雪冰城的娃娃机是其门店增收体系的一部分，不仅为年轻顾客提供了新的娱乐方式，还提高了顾客的满意度和回头率。

5月下旬以来，“最严”禁酒新规落地，中西部地区高端餐饮业首当其冲，业绩暴跌70%。一线及华东地区品牌负责人也表示受到影响，整体营业额下滑20%-60%，对餐饮行业冲击有限。政策试点区域，一些依赖商务宴请的餐厅业绩暴降；消费降级趋势叠加禁酒新规，正餐企业亟待转向；但更高级的公款吃喝模式已不常见，精装修、高端定位的餐饮业仍有发展空间。

6月20日至22日，甜啦啦在河北石家庄核心商圈及社区开设了十家新店，吸引超10万人次客流，其中民族路旗舰店首日销售额破万元、单杯销量超过千杯，创新营销策略引领加盟体系扩张。甜啦啦成立于2015年，主营冰淇淋、茶饮和咖啡等产品，现有8000家门店。

于东来计划关闭的胖东来门店包括生活广场和人民路店等，这些老店的品质已跟不上时代需求。2025年销售额达8亿元的胖东来集团预计销售额将突破112.92亿元，其中包括沃尔玛中国总裁朱晓静曾预测的山姆会员店单店业绩超过36亿元。

字节跳动连续四年位列BrandZ中国全球化品牌榜单第一，小米紧随其后。此外，谷歌携手凯度发布《2025年中国全球化品牌50强》榜单，字节跳动、小米、SHEIN等上榜。报告以凯度品牌力模型为基础，分析品牌的有意义、差异化和活跃度三项关键指标，形成权威评估体系。2024年，字节跳动全年收入1550亿美元，同比增长29%，净利润330亿美元，海外业务增长明显。

阿里巴巴集团宣布战略升级，从电商平台转向大消费平台，将饿了么和飞猪纳入中国电商事业群，并调整管理模式。此举旨在优化业务模式、整合资源和服务用户，提升生活消费体验。淘宝闪购在短短一个月内日订单量超过4000万，非茶饮订单增长迅速，履约水平高达97%，为未来提供更多商业机会和增长空间。

近日，淘宝闪购日订单数突破6000万，同比增长179%。此外，饿了么飞猪合并入阿里中国电商事业群后，继续保持公司化管理模式和业务决策执行的集中目标与统一作战。吴泳铭宣布，阿里将在淘宝App上建立即时零售服务，以提升淘宝用户活跃度和规模表现。

字节跳动全资子公司北京有竹居网络技术有限公司开发的名为“探饭”的AI产品搭载豆包大模型，可以提供美食向导服务。用户可以通过“探饭”购买团购套餐或点外卖，并用AI推荐菜品。此外，“探饭”还支持地图找店、导航和PK比店功能。字节跳动去年9月申请了与“探饭”相关的商标。

在中国消费者对奶酪认知度提高的背景下，妙可蓝多作为中国奶酪龙头企业在吉林工厂和小镇举办开放日活动，展示了其发展历程和未来布局。公司创始人柴琇将奶酪视为发展重点，并通过多年努力推动乳制品消费转型，从“喝奶”转向“吃奶与喝奶并举”。活动中，公司负责人分享了对行业发展的洞察和思考，展现了妙可蓝多作为食品行业现象级爆款单品的创新精神。

沃尔玛在南昌市场的最后一个门店象湖店将于7月16日正式关店。该店是沃尔玛在中国市场运营了22年的门店之一。沃尔玛江西地区非山姆会员店数量已缩减至280家。南昌沃尔玛时代落幕，该店不仅是沃尔玛中国市场的终点站，也是其在江西的最后一个门店。